Valoriser les déchets de productions
Les Fruits Rouges de l'Aisne, action n°7
Mieux valoriser nos fruits en utilisant toutes leurs propriétés.
Résultats - Depuis 2008, Les Fruits Rouges de l'Aisne cherche à développer un partenariat avec une société locale d'extraction d'antioxydants à usage pharmaceutique ou diététique.
Ces molécules sont présentes naturellement dans les fruits rouges
et notamment dans les parties non utilisées (déchets de production des purées et coulis) : akènes des framboises et des fraises, peaux et grains des myrtilles, cassis et des groseilles.
Près de 10 tonnes de nos déchets de production sont ainsi valorisés. Ils sont utilisés
pour la pharmacie, la cosmétique et la diététique.
Nos 50 autres tonnes de déchets sont valorisées en alimentation animale.
Pot au Pin, action n° 19
Développement de filières de retraitement des légumes non commercialisables
sur le marché du frais (ex : carottes tordues, cassées, fendues, poireaux aux feuilles abîmées etc).
Résultats - vente des légumes sains mais avec défauts d'aspect aux opérateurs des légumes transformés (ex : surgelé), pour l'alimentation animale (chevaux), 2ème niveau de recyclage des légumes (en sur-maturité, malades) par amendement direct sur les parcelles pour un apport de fertilisants naturels, qui permet de réduire de 50% les apports externes d'azote minéral.
